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“十人九腰痛”,建议多吃这3菜,一周换着吃,腰不酸、腿不痛

大营家美食     2023-05-16 01:58:25

随着年龄的增长,我们的身体也在不断变老。很多人年轻的时候并不会感到身体的不适,但是随着年纪的增长,腰酸背痛成为很多人的顽疾。不知不觉中,我们可能成为了 “十人九腰痛” 的一员。甚至有的人什么也没干,也感觉到腰疼到难以忍受。

今天小编给大家分享3个菜谱,这些菜谱选用的食材都是有助于缓解腰痛的。每个菜谱都有不同的食材,但都能提供丰富的营养,让你的身体健康,腰不酸腿不痛,精神足。

推荐食谱:【红焖羊排】


【资料图】

准备食材:羊排、胡萝卜、葱姜、八角

制作步骤:

1.羊排剁成小块放到清水中清洗一下,洗掉表面的灰尘和血水,洗干净后把水倒掉控水捞出。

2.起锅烧水,冷水下锅放入羊肉焯水,加入十粒花椒,开大火把水烧开,水开后放入少许白醋,用勺子撇掉浮沫在锅中煮三分钟,煮好后捞出放在温水中清洗干净。

3.生姜切成薄片,大葱切成葱段,两三个干辣椒,一勺花椒、少许小茴香,一块白芷,放在盘中。

4.一根胡萝卜用削皮刀去掉外皮,切成滚刀块,切好装入盘中备用。

5.起锅加入食用油,油热后放入小料煸炒出香味,开中小火放入羊排,在锅中煸炒三分钟把水分炒干,把里面油炒出来,炒制羊肉四面金黄,沿锅边加入少许料酒,加入少许老抽,开中火翻炒均匀放入半勺甜面酱,再放入一勺海鲜酱把酱炒香,倒入热水开大火把水烧开。

6.开锅后放入一粒冰糖,转开中小火焖30分钟左右。

7.半小时后打开盖子,用筷子捡出葱姜小料,放入切好萝卜块,再放入适量盐,少许胡椒粉,转开大火烧十分钟,把汤汁烧至粘稠,汤汁烧至粘稠后起锅装盘,一道软烂入味的黄焖羊排就做好了装入盘中,放上香菜点缀就可以美美享用了。

推荐食谱:【葱爆肉】

准备食材:大葱、猪肉、淀粉、葱姜

制作步骤:

1.一块猪瘦肉分成小块,切成薄片放入大碗中。

2.生姜切成姜末,小葱切成葱花,切好放入小碗中放入一克小苏打十克清水,下手抓一抓,抓出葱姜汁。

3.把葱姜小苏打水分次倒入肉片中,下手抓拌均匀,放入食盐,老抽,半个鸡蛋清再次抓拌均匀,放入一勺土豆淀粉抓拌均匀,倒入五克食用油下手抓拌均匀腌制几分钟。

4.大蒜切成薄片,生姜切成片,大葱斜刀切成片,切好后把大葱抖散放入盘中备用。

5.锅烧热放入食用油,把腌好的肉片放进来开大火翻炒,炒至肉片变色炒熟盛出放入盘中备用。

6.锅留底油放入小料爆香,炒香后放入大葱,开中火煸炒炒至大葱断生,调味放入食盐、鸡精、一点胡椒粉、生抽、一勺蚝油翻炒均匀调料化开,倒入肉片再次开大火翻炒。

7.翻炒个5678下,出锅前再沿着锅边淋入一勺香醋翻炒均匀就可以出锅装盘,做法简单又好吃的葱爆肉片就做好了,葱香味浓郁,肉片口感滑嫩不腥也不柴。

推荐食谱:【番茄鱼】

准备食材:草鱼、西红柿、葱姜、料酒

制作步骤:

1.草鱼提前宰杀片成薄片,放在大碗中加入一勺盐,用手抓扮一会,倒入适量清水清洗两三遍。

2.准备两个西红柿,在尾部切十字花刀,在倒入滚烫开水莫过西红柿浸泡十分钟,西红柿剥去外皮,切成小丁放入大碗里备用。

3.生姜切薄片再切成丝,大葱拍一下切成小段,切好装入碗在倒入一勺清水,用手捏捏住葱姜汁水。

4.鱼片里倒入一勺盐,适量胡椒粉,打入一个鸡蛋清,倒入葱姜水,加入一勺淀粉,用手抓扮均匀,加入一勺食用油锁住水分,抓拌均匀腌制十分钟。

5.锅烧热倒入少许油,油热下入西红柿丁,大火翻炒炒出西红柿的汁水,在倒入适量番茄酱,继续翻炒均匀。

6.炒匀后加入一碗清水,调味加入一勺生抽,一勺胡椒粉,搅动搅动大火把水烧开,水开后撇掉浮沫,关小火一片一片的放入鱼片,不要着急翻动,煮制定型后用铲子轻轻推动一下。

7.再次水开煮30秒就熟了,煮制时间不要太久,时间到关火出锅,装入大碗中,撒上一把黑白芝麻,加入葱花倒入滚烫热油激发出香味,番茄鱼就做好啦汤香味美,鱼片滑嫩不腥。

总结:

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