生蚝内脏怎么处理? 每日聚焦
南方养生网 2023-02-22 19:00:25
(资料图片仅供参考)
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实际上,生蚝内脏肠和虾内脏肠一样有黑色肠肠,所以不建议大家食用。为了获得更好的口味,可以适当地将其移除。因为生蚝的内脏中隐藏重金属和其它污染物,而仅肉中的重金属含量最低。生蚝一般是带壳烹饪的,因此在清洗之前要先把外壳刷洗干净,由于生蚝的壳很锋利,因此可以上胶皮手套用牙刷刷。用牙刷把壳全部刷干净。
2.
买回来的新鲜生蚝可以在水里www.nfysw.com面滴上一些麻油,浸泡大概两个小时到三个小时左右就能够看到盆底里面的很多脏东西,这些就是生蚝内脏里面你的泥沙,这样处理过的生蚝清洗起来也比较方便。
3.
吐尽泥沙的生蚝就可以开始清理内脏了,找到内外壳连接的缝隙,用刀把筋肉挑断,打
