红薯的功效与作用禁忌_紫薯的功效与作用
互联网 2023-04-07 16:59:34
(资料图片)
紫薯营养丰富，含有丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质。紫薯除了含有普通红薯的营养成分外，还富含硒和花青素两种特殊的生物活性物质，对人体有多种功能：
1.润肠通便：紫薯含有丰富的膳食纤维，一方面能促进肠道蠕动，同时能吸水膨胀，软化粪便，有通便作用；
2、抗衰老、美容养颜：紫薯含有丰富的硒和花青素，具有很强的抗氧化作用，能有效清除体内多余的自由基，避免自由基的过度氧化，从而达到延缓衰老、美容养颜的效果；
3.保护肝脏：紫薯中含有的花青素能有效抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起的急性肝损伤，从而达到保护肝脏的效果。此外，紫薯的排毒功能还可以帮助减轻肝脏的负担。
紫薯虽好，但不能多吃，否则容易导致肠内大量二氧化碳气体，导致腹胀排气。大量食用紫薯还可能引起胃酸大量分泌，引起烧心等不适，所以紫薯虽好，但大家要记得适量食用。
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