葱爆牡蛎肉正宗做法? 全球信息
南方养生网 2023-05-05 07:01:54
(资料图片仅供参考)
主料
海蛎子若干，姜两三片，葱一两根，
调味品：
盐，生抽，蚝油
1、葱拍扁切段，www.nfysw.com分开葱白和葱叶，姜切片，
2、海蛎子清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太，
3、用厨房纸把焯过的海蛎子吸去水分，
4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香，
5、放入海蛎子，小心翻炒。
6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀7、最后放入葱叶段即可熄火。
